Ingredientes:

• 1/2 kg de carne moída
• 25 g de manteiga
• 2 cenouras cortadas em cubo
• 1 xícara de ervilhas
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 300 ml de caldo de carne
• Molho inglês, sal e pimenta do reino a gosto,
• 1/2 kg de purê de batata
• 1 ovo
• Queijo ralado

Modo de Preparar:

• Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola.
• Junte a cenoura, a ervilha e mexa por alguns minutos.
• Junte a farinha e mexa bem.
• Em seguida, adicione o caldo de carne e deixe ferver.
• Misture o extrato de tomate, tempere com molho inglês, sal e pimenta.
• Em fogo baixo, deixe borbulhando por 15 minutos.
• Acrescente a carne e deixe cozinhar.
• Em uma travessa, coloque a carne por baixo e espalhe o purê.
• Pincele com ovo batido, polvilhe com queijo e leve ao forno para gratinar.
• Sirva imediatamente.

Fonte: http://marcelokatsuki.folha.blog.uol.com.br