Ingredientes:
- 4 bistecas de boi
- 2 laranjas grandes
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 90 g (½ xícara) de farinha de rosca
- 15 g (1colher de sopa) de manteiga ou margarina
- Sal
Modo de Preparar:
- Ponha a mostarda em uma tigela, junte o alho e o suco de 1 laranja e misture bem
- Ajeite as bistecas em um prato, tempere-os com o molho de mostarda e deixe descansar por 2 horas
- Depois disso, bata o ovo com 1 colher (sopa) de óleo e um pouquinho de sal
- Escorra as bistecas e reserve o molho
- Enxugue-as com papel absorvente
- Passe primeiro no ovo batido, depois na farinha de rosca e leve-as para colocar para fritar em óleo bem quente, por cerca de 5 minutos de cada lado, até que estejam douradas
- Enquanto isso lave a laranja e corte-a em rodelas, com a casca
- Leve a manteiga ao fogo, quando derreter, junte as rodelas de laranja e frite-as ligeiramente
- Acrescente então o molho reservado e deixe aquecer
- Sirva as bistecas com esse molho e as rodelas de laranja
- Se desejar, enfeite o prato com as folhas verdes de sua preferência
Fonte: http://www.listadereceitas.com.br
