Ingredientes:

• 2 chuchus tamanho médio
• 4 colheres de trigo
• Caldo de carne
• Leite
• Alho
• 1 cebola grande
• Salsinha
• Cheiro verde

Modo de Preparar:

• Ralar os 2 chuchus
• Em uma panela fritar os temperos alho, a cebola o caldo de carne e o sal.
• Refogar o chuchu no tempero junto com o cheiro verde e salsinha a gosto
• Após refogado acrescentar as 4 colheres de trigo e mexer até virar uma bola, acrescentar o leite aos poucos até desgrudar da panela
• Quanto mais leite melhor fica a massa, só que é mais difícil de empanar.
• Esperar esfriar um pouco para a massa ficar mais durinha
• Pegar 2 colheres e fazer o bolinho de croquete, empanar no ovo e na farinha de mandioca, está pronto para fritar

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br