Ingredientes:

• 300 g de lombo de bacalhau
• 1 cebola média cortada em rodelas bem finas
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1/2 xícara de azeite extravirgem
• 8 azeitonas pretas

Modo de Preparar:

• Desfie finamente o bacalhau seco com as mãos.
• Lave-o em água corrente duas ou três vezes para tirar o excesso de sal.
• Coloque-o numa tigela e junte a cebola e a salsinha.
• Regue com o azeite e use as azeitonas para decorar.
• Sirva acompanhado de fatias de pão francês.

Fonte: Academia da Gula – http://vejasp.abril.com.br