Ingredientes:
- 2 tentáculos de polvo já cozidos cortados em cubos de 2 cm
- 5 tomates italianos cortados grosseiramente
- 1 colher (sobremesa) de cebola roxa picada
- 1 dente de alho picado
- 30 ml de azeite extravirgem
- 30 ml de vinho branco seco
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Pimenta moída e sal a gosto
Modo de Preparar:
- Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite e dourar a cebola e o alho;
- Despeje os tomates de forma que ocupe a frigideira por completo e cozinhe até que o tomate reduza pela metade;
- Adicione o vinho branco e espere que evapore o álcool
- Junte o polvo, tempere a gosto e cozinhe por 3 minutos;
- Desligue o fogo e coloque as folhas de manjericão
- Sirva com pão tostado
Fonte: http://gastrolandia.uol.com.br
