Ingredientes:

• 1 pé de alface
• 1 pepino
• 1 beterraba cozida
• 4 ovos cozidos

Tempero:

• 1/2 xícara (chá) de creme de leite azedo
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 pitada de açúcar
• 1 cebola pequena
• 3 ramos de salsa picados

Modo de Preparar:

• Lave e separe as folhas de alface.
• Corte o pepino ao meio e depois em fatias de 1/2 centímetro de espessura.
• Corte a beterraba e os ovos em rodelas.
• Coloque a alface e o pepino numa travessa.
• Faça o tempero misturando todos os ingredientes.
• Espalhe sobre a alface e o pepino.
• Guarneça com a beterraba e as rodelas de ovo cozido.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br