Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (café) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

• 3 pedaços de palmito em conserva, picados
• 1 cenoura média ralada
• A parte branca de 1 alho poró
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde
• 1/2 xícara (chá) de tomate seco picado
• 1 colher (sopa) de tempero pronto em pó
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo.
• Despeje metade da massa em uma fôrma redonda de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
• Misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa.
• Cubra com o restante da massa.
• Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
• Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Fonte: Culinarista Mirian Soro – http://guiadacozinha.uol.com.br