Ingredientes:

• 5 pimentões
• 70 g de nozes
• 1/2 cabeça de alho
• 1/2 cebola
• 3 galhos de salsinha picada
• 1/2 copo de azeite
• Sal a gosto
• Farinha de rosca

Modo de Preparar:

• Frite os pimentões até que eles fiquem bem murchos.
• Tire a pele e as sementes.
• Adicione as nozes, a cabeça de alho, a cebola, a salsinha o azeite e o sal e bata tudo no liquidificador.
• Acrescente farinha de rosca para obter uma pasta.
• Ideal para antepasto.
• Sirva com pão sírio torrado ou natural

Fonte: Chef Amira Rajab – http://vejasp.abril.com.br