Ingredientes:

• 1 kg batata branca, bem nova, de preferência batatas médias ou pequenas
• 500 ml creme de leite fresco, pote azul
• 300 g gruyère suíço
• 300 g Parmigiano Reggiano

Modo de Preparar:

• Descasque as batatas e corte-as em rodelas bem finas.
• Faça camadas em um refratário da seguinte forma: Preencha o fundo de um refratário com as rodelas de batata, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, salpique queijo gruyère ralado, faça outra camada de rodelas de batata, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, salpique novamente o queijo gruyère e vá repetindo estas camadas até preencher todo o refratário até a borda.
• Termine a última camada com rodelas de batata.
• Despeje o creme de leite fresco, salpique queijo Parmigiano Reggiano ralado e leve ao forno a 180°C por 20 minutos até gratinar.

Fonte: http://anamariabraga.globo.com