Ingredientes:

• 100 g bife de fígado (1 bife médio)
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 colher (café) de óleo
• 1 colher (café) de suco de limão
• 1 colher (café) de salsa picada
• Sal

Modo de Preparar:

• Limpar o fígado, temperar com sal, limão e cebola.
• Aquecer o óleo na frigideira e dourar o bife dos dois lados.
• Tampar a frigideira e deixar cozinhar.
• Ao servir, polvilhar com a salsa.

Fonte: http://www.abeso.org.br