Ingredientes:

• 300 g de arroz
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 50 ml de azeite
• 1 folha de louro
• 3 tomates maduros
• 600 ml de água
• Sal e salsa

Modo de Preparar:

• Pique a cebola e o alho e refogue no azeite.
• Acrescente o louro e o arroz e deixe fritar um pouco, mexendo sempre.
• Junte o tomate picado e pelado e deixe apurar.
• Junte a água quente, tempere com sal, tape e deixe cozinhar.
• Sirva decorado com salsa.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com