Ingredientes:

• 150 g de filé mignon, cortado em tiras
• 1 mamão papaya, verde, ralado em tiras
• 1 suco de meio limão
• 1 colher de sopa de rasa de açúcar
• 2 colheres de sopa de molho nampla, (caldo de peixe salgado encontrado em mercearias de importados)
• 4 colheres de sopa de amendoim, torrado e moído
• 4 colheres de sopa de camarão, seco
• 1 Broto de alface crespa e roxa
• 5 tomates cereja, partidos ao meio
• 1 cebolinha verde
• 1 molho de pimenta malagueta

Modo de Preparar:

• Deixe a carne grelhar em óleo de sua preferência.
• É grelhar ao ponto inteiro para cortar depois.
• Ele esfria e pega o gosto dos outros temperos, que devem ser acrescentados em seguida.
• Numa vasilha misture o nampla, o suco de limão, o açúcar (para cortar a acidez), e o molho de pimenta malagueta.
• Junte a papaia verde ralado, o filé, o tomate cereja, o amendoim e o camarão seco, este triturado no liqüidificador ou processador.
• Para decorar, forre o prato com alface e acrescente a mistura.
• Enfeite com a cebolinha verde cortada na diagonal e camarões secos inteiros.

Fonte: http://www.receitasdecomidas.com.br