Ingredientes:

• 450 g de carne de lagosta cozida
• ¼ xícara (chá) de catchup
• 2 colheres (sopa) de xerez
• 1 colher (sopa) de raiz forte picante, ralada
• ¼ colher (chá) de pimenta de Caiena
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (chá) de cebolinha capim picado
• 1 colher (chá) de alcaparras picadas
• 6 folhas de alface belga
• 6 pastas de lagosta

Modo de Preparar:

• Corte a carne de lagosta.
• Numa tigela misture o catchup, xerez, raiz forte, caiena, suco de limão, cebolinha e alcaparras. Acrescente a carne de lagosta e misture.
• Em taças de champanhe geladas ou numa travessa gelada arranje folhas de alface e coloque a mistura.
• Enfeite com uma pata de lagosta.
• Sirva.

Fonte: http://www.sitesnobrasil.com