Ingredientes:

• 1 talo de aipo branco, novo, fatiado
• 2 talos de erva doce, fatiada
• 2 cenouras cortadas
• 50 g de queijo tipo “fontina” em quadradinhos
• Suco de limão
• Azeite de oliva
• Sal
• Pimenta

Modo de Preparar:

• Coloque as verduras fatiadas em uma travessa, tempere com sal, pimenta, azeite de oliva, e um pouco de suco de limão.
• Misture bem e junte o queijo.
• Misture mais um pouco, devagar e conserve sob refrigeração até o momento de servir.
• Pode-se adicionar um pouco de maionese.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br