Ingredientes:

• 250 g de tapioca
• 250 g de queijo meia cura ralado
• 500 ml de leite quente
• Sal
• Pimenta do reino moída na hora

Modo de Preparar:

• Junte a tapioca ao leite quente mexendo sem parar,
• Acrescente o queijo e continue mexendo até tomar consistência de massa grossa.
• Acerte o sal e a pimenta e espalhe em uma assadeira forrada com filme plástico.
• Deve ficar com uma altura de 1,5 cm aproximadamente.
• Resfrie e corte em cubinhos.
• Frite na hora de servir.

Fonte: Carla Pernambuco – http://www.bemsimples.com