Ingredientes:

• 8 postas de bacalhau
• 2 cebolas pequenas
• 400 ml de azeite
• 4 dentes de alho
• 1 ramo de salsa
• 2 ovos cozidos
• Vinagre
• Farinha
• 1 ovo

Modo de Preparar:

• Colocar o bacalhau de molho durante 24 horas, mudando a água várias vezes.
• Escorrer e secar bem.
• Passar as postas de bacalhau por ovo e farinha e fritar em azeite.
• Descascar e picar a cebola.
• Esmagar os alhos.
• Num recipiente fundo, misturar os ovos cozidos muito picados, a cebola e o alho com salsa.
• Temperar a gosto com azeite e vinagre e misturar com uma colher de pau.
• Colocar as postas de bacalhau numa travessa e cobrir com o molho de picado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com