Ingredientes:

• Folhas de 1/2 maço pequeno de manjericão
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
• 10 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de Preparar:

• Coloque as folhas de manjericão por 1 minuto numa panela com 1 litro de água fervente.
• Retire do fogo, escorra a água e coloque o manjericão numa tigela com água gelada por 1 minuto.
• Escorra a água e transfira as folhas para o processador.
• Acrescente o suco de laranja e o azeite de oliva e bata por 2 minutos.
• Despeje a mistura numa panela, junte as raspas de laranja e leve ao fogo baixo.
• Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos.
• Retire do fogo e sirva quente ou frio com frango grelhado.
• Guarde na geladeira por até 5 dias.

Fonte: Revista Menu – http://www.muitomaisreceitas.com.br