Ingredientes:

• 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de banha de porco
• 1 colher (sopa) de margarina
• 200 g de presunto
• 2 dentes de alho
• 6 batatas
• 2 cebolas
• 2 ovos

Modo de Preparar:

• Desfiar o peixe e reservar.
• Cozinhar a batata em água e sal.
• Descascar e esmagar.
• Numa panela, adicionar a banha, a cebola picada muito fina, o presunto em cubos pequenos e o alho picado.
• Dourar bem.
• Juntar o bacalhau em lascas e a batata, misturando tudo muito bem.
• Quando estiver bem ligado, despejar numa travessa untada com a margarina.
• Cobrir com os ovos batidos e polvilhar com farinha de rosca.
• Levar ao forno para dourar e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com