Ingredientes:

• Batatas pequenas descascadas ou batatas médias cortadas em metades
• 1 copo de leite quente ou um pouco mais
• 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
• sal

Como Preparar:

• Cozinhe as batatas em água e sal e quando estiverem macias, e ainda bem quentes, escorra bem a água, cubra com o leite e a margarina, tampe a panela, sacuda bem para que as batatas absorvam bem o leite e a manteiga e descanse alguns minutos (com a panela fechada e fora do fogo).
• Escorra bem as batatas (reserve o leite para uma outra receita qualquer, uma sopa cremosa ou molho branco) e coloque as batatas em assadeira bem untada, distantes umas das outras e leve ao forno para dourar um pouco.
• Essas batatas ficam com um gostinho de purê de batatas.

Fonte: Vilma Cacciaguerra – http://cybercook.terra.com.br