Ingredientes:

• 1 miolo de alcatra
• Pimenta do reino
• Sal grosso
• Óleo de Soja

Modo de Preparar:

• Corte o miolo da alcatra já toda limpo em medalhões de cerca de dois centímetros.
• Passe sal grosso por toda a carne, dos dois lados espalhe uma camada fina de óleo de soja por toda a carne.
• Polvilhe toda a carne com pimenta do reino a gosto.
• Cuidado para não exagerar;
• Depois de levar à grelha (30 centímetros da brasa) bem quente por 15 minutos (metade de cada lado),
• Sirva acompanhado da salada de sua preferência

Fonte: http://www.superreceitas.com