Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de açúcar a casca de uma laranja cortada em tirinhas, sem a parte branca
• 4 bananas descascadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento
• 3 colheres (sopa) de rum branco

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira grande e funda, derreta em fogo baixo a manteiga com o açúcar e a casca de laranja.
• Disponha as bananas em uma só camada e gire delicadamente a frigideira para que elas cozinhem por igual.
• Junte o rum, aumente o fogo e,com muito cuidado, flambe (encoste um palito de fósforo aceso na calda logo depois de jogar o rum).
• A chama que se acende para flambar vai se apagar sozinha, quando o álcool evaporar.
• Nesse momento com uma colher, espalhe a calda da frigideira sobre as bananas.
• Abaixe o fogo e cozinhe por mais 3 minutos.
• Retire do fogo e sirva.

Fonte: http://www.netbabillons.com.br