Ingredientes:

• ½ kg de vagens
• Azeite
• Cebola
• Sal

Modo de Preparar:

• Tirar muito bem, dos dois lados, os fios de vagens e picar.
• Levar ao fogo em água e sal, até amolecerem.
• À parte, fazer um molho simples de salada, com sal azeite e cebola ralada ou em rodelas.
• Temperar enquanto quente, mas servir somente frio ou gelado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com