Ingredientes:

• 1 repolho pequeno
• 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
• 1 colher (sopa) de maionese light
• 1 colher (sopa) de vinagre
• ½ colher (chá) de adoçante em pó
• ½ colher (chá) de aipo
• Pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Cortar o repolho ao meio, retirar a parte do talo e elimine.
• Fatiar finamente o repolho.
• Salpicar com o sal e reservar.
• Misturar o adoçante com o vinagre e acrescentar o iogurte.
• Juntar a mistura ao repolho e colocar a maionese.
• Misturar bem e temperar com um pouco de pimenta do reino.
• Levar à geladeira por 2 horas antes de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com