• Ingredientes:
• 400 g de lulas em anéis
• 2 pepinos japoneses
• 1 xícara de vinagre
• 1 colher de açúcar
• 1 cebola grande
• Cravos
• Pimenta do reino
• Salsa, azeite e sal

Modo de Preparar:

• Espete os cravos na cebola e ponha com salsa na água para ferver
• Ponha as lulas e deixe por três minutos para cozinhar
• Corte os pepinos em rodelas finas e reserve
• Coloque em uma panela o vinagre, o açúcar e deixe levantar fervura
• Ponha então as rodelas de pepinos e mexa até soltar parte do líquido
• Retire e deixe esfriar
• Misture os pepinos com as lulas e tempere com azeite sal e pimenta-do-reino
• Pode ser servida fria ou quente se preferir

Fonte: Chef Allan – http://www.gedako.com.br