Ingredientes:

• 150 g de bacalhau (seco desfiado)
• 1 folha de massa de lasanha cozida de 12cm x 15cm
• 50 g de manteiga
• 2 colheres de alho poró em Juliana
• 2 colheres de pleurottes em Juliana
• 50 g de parmesão ralado
• 50 ml de leite de coco integral
• 50 g de coco ralado
• 1 copo de vinho branco seco
• 2 folhas de manjericão roxo
• 1 talo de alho-porro cortado em 4 pedaços chanfrados
• 2 mini tomates
• 50 ml de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

• Refogar na manteiga o bacalhau, o alho-porro e as pleurottes em Juliana, a metade do parmesão.
• Rechear a folha de lasanha e enrolar.
• Reservar no forno. 
• Puxar os pedaços de alho-porro no vinho branco seco e reservar quando eles estiverem macios. 
•  Reduzir a sobra do vinho branco com leite de coco integral, o creme de leite e o restante do parmesão.
• Colocar o canelone num prato refratário e cobrir com o molho, salpicar com o coco seco e ralado e gratinar com maçarico.
• Enfeitar com as folhas de manjericão, o tomate-cereja e os pedaços de alho poró chanfrados em volta.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br