Ingredientes:

Massa

• 500 g de farinha de trigo
• 350 g de manteiga sem sal
• 2 ovos
• 25g de sal
• 3 gemas para pincelar a massa

Recheio

• 600 g de Bacalhau em lascas grandes pré-cozidas
• 4 ovos cortados em cruz no sentido do comprimento
• 300 g de lingüiça calabresa escaldada em fatias
• 150 g de pepino em conserva (pequenos)
• 50 g de azeitonas pretas sem caroço
• 400 ml de velouté de caldo de bacalhau
• 200 g de cebola cozidas no caldo do bacalhau
• Azeite de oliva
• Pimenta branca moída na hora
• 150 g de presunto fatiado

Modo de Preparar:

• Fazer uma massa pobre convencional e manter na geladeira pelo menos 1 hora. 
• Untar a assadeira com manteiga e forrar as laterais com presunto. 
• Dispor os ingredientes de forma irregular mas equilibrada na assadeira.
• Cobrir com o velouté.
• Fechar com a massa.
• Pincelar com as gemas e assar em forno de 200ºC por 25 minutos.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br