Ingredientes:

• 4 peras;
• 4 ameixas pretas secas;
• 1 copo de água;
• 1 copo de vinho Marsala;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 pedaço de casca de limão;
• 1 pedaço de canela em pau.

Modo de Preparar:

• Descasque as peras e retire a parte central mantendo-as inteiras.
• Na cavidade central que ficou vazia coloque, em cada pêra, uma ameixa previamente amolecida em água quente e sem caroço.
• Arrume as peras em uma panela.
• Misture a água, o vinho, a canela e a casca de limão.
• Despeje tudo sobre as peras.
• Polvilhe-as com açúcar e cozinhe por cerca de 20 minutos, virando as peras de vez em quando.

Fonte: http://jornaldodia.com.br