Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de melão Prince em bolinhas;
• 250 g de kani kama em cubinhos.

Molho:

• 100 g de cream cheese light;
• 2 colheres (sopa) de água;
• 10 g de queijo gorgonzola;
• 1 xícara (chá) de acelga picada;
• Folhinhas de hortelã para enfeitar.

Modo de Preparar:

• Misture o melão com o kani.
• Bata no liquidificador o cream cheese a água e o gorgonzola.
• Em uma taça, coloque um pouco da acelga picada no fundo.
• Distribua o melão com o kani e cubra com o molho.
• Enfeite com hortelã fresca.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com