Ingredientes:

• 150 g de aspargos frescos
• 75 g de presunto cru
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de queijo parmesão em lascas

Modo de Preparar:

• Retire o talo grosso dos aspargos.
• Em uma panela com água fervente e ligeiramente salgada, cozinhe os aspargos até que fiquem macios, porém ainda crocantes.
• Assim que estiverem cozidos, transfira-os para uma tigela com água gelada e escorra.
• Corte o presunto no sentido do comprimento, em três tiras longas, e enrole uma tirinha em volta de cada talo de aspargo.
• Disponha os rolinhos de aspargos em pratos individuais.
• Regue com azeite e polvilhe com as lascas de parmesão.

Fonte: http://www.suadieta.com.br