Batata Alemã da Thais

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Corte as batatas já descascadas em rodelas nem muito grossas, nem muito finas.
Cubra o fundo de um pirex com elas.
Polvilhe com sal e pimenta do reino ou noz moscada (ou um pouco dos dois).
Cubra com queijo ralado no ralo grosso (eu gosto do queijo tipo gouda, que você compra em pedaço, mas pode ser também mussarela).
Aí mais uma camada de batata, sal, pimenta, queijo e assim por diante até encher a forma, sendo que por último você deve salpicar com mais queijo (é isso que vai formar aquela casquinha gostosa).
O importante é que as batatas ocupem somente a metade da altura da fôrma.
O restante você vai preencher com os cremes de leite.
Como a medida depende do tamanho da fôrma, misture primeiro num copo e se achar que precisa de mais, faça uma nova mistura, assim você evita ter de jogar fora.
Não se preocupe com o queijo, ele vai subir e gratinar, mesmo que esteja mergulhado no creme.
Leve ao forno até a cobertura ficar escurinha e a batata cozinha (espete com um garfo pra ter certeza que está cozido).

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