Ingredientes:

• 650g de alcatra ou patinho moído
• 3 fatias de pão de forma esmigalhadas, sem casca
• 1/2 xícara de chá de leite desnatado
• 1 gema ligeiramente batida
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 1/2 xícara de água
• Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela grande misture o pão, o leite, a carne, a gema, a pimenta e o sal até ficar uma mistura homogênea.
• Forme almôndegas do tamanho de uma bola de pingue-pongue e achate-as um pouco.
• Polvilhe com um pouco farinha de trigo.
• Aqueça o azeite numa frigideira grande, em fogo moderado.
• Refogue o alho e frite as almôndegas por 10 minutos, até dourarem por inteiro.
• Cozinhe em fogo baixo por 12 minutos, virando as almôndegas de vez em quando.
• Acrescente o molho e a água e deixe por mais 5 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.suadieta.com.br