Ingredientes:

• 1 repolho médio
• 2 maçãs descascadas e cortadas em cubos;
• 3 colheres (sopa) de maionese;
• 1/2 copo de iogurte natural;
• 2 colheres (sopa) de vinagre;
• 1/2 xícara (chá) de passas escuras, sem caroço;
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional);
• Sal.

Modo de Preparar:

• Corte o repolho ao meio, retire os talos grossos e corte em fatias finas.
• Afervente-as rapidamente, escorra e deixe esfriar.
• Depois de frio, junte as maças, a maionese, o iogurte, o vinagre, as passas, as nozes e o sal.
• A mistura, úmida e bem temperada, pode ser colocada na casca do abacaxi e servida gelada com folhas de alface.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal