Ingredientes:

• 4 postas de pescada abertas
• Sal e pimenta.
• 4 fatias de presunto
• farinha
• 100 g de Vaqueiro
• 2 dentes de alho
• Sumo de limão.
• salsa
• Manteiga

Modo de Preparar:

• Tempere 4 postas de pescada abertas com sal e pimenta.
• Enrole 4 fatias de presunto e introduza-as na abertura das postas de pescada, segurando com palitos de madeira.
• Passe o peixe por farinha e aloure em 100 g de Vaqueiro bem quente, durante 6 a 7 minutos de cada lado.
• Enquanto aloura a pescada, polvilhe-a com 2 dentes de alho picados.
• Regue com sumo de limão.
• Tape e deixe cozer como se diz ao lado.
• Polvilhe com salsa picada e acompanhe com feijão verde cozido e batatas cozidas e salteadas em manteiga. 

Fonte: http://www.maisreceitas.com