Ingredientes:

• 500 g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
• 1 cebola ralada
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• Sal, pimenta do reino à gosto
• 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• Margarina para untar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola ralada, o milho verde escorrido, o ovo, a farinha de rosca, sal e pimenta.
• Amasse bem com as mãos, até incorporar.
• Em um refratário untado, espalhe a carne, alisando bem com as mãos levemente umedecidas.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos.
• Retire o papel, polvilhe com a mussarela ralada e volte ao forno até o queijo derreter.
• Sirva em seguida.

Dica: A carne moída deverá estar em temperatura ambiente e nem um pouco gelada antes de ir ao forno, do contrário formará grumos.

Fonte: Suzana Miranda – http://www.culinaria-receitas.com.br