Ingredientes:

• 250 g de carne moída
• 3 batatas cruas raladas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de salsa picadinha
• 1 ovo
• 1 lata de purê de tomate
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picadinha
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Misture bem os quatro primeiros ingredientes, junte o ovo e tempere com sal e pimenta a gosto.
• Leve ao fogo a manteiga com o óleo e a cebola e refogue rapidamente.
• Faça bolinhos de carne com as mãos umedecidas e coloque-os junto com o refogado.
• Cubra com o purê de tomate.
• Polvilhe sal, pimenta e 1/2 colher de chá de açúcar.
• Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.

Fonte: Débora Leite – http://www.culinaria-receitas.com.br