Ingredientes:

• 1 kg de alcatra cortada em 6 bifes grossos
• Sal a gosto
• Manteiga ou margarina para untar a grelha e a carne

Modo de Preparar:

• Unte ligeiramente os bifes e coloque na grelha quente.
• Vire, só polvilhando com o sal.
• Reduza o fogo para que não queime, deixando no ponto de sua preferência.
• Sirva bem quente com Molho Bearnaise.
• Acompanhe com batatinhas salteadas e vagem cozida, couve de Bruxelas ou ervilhas.

Fonte: Mariana Andrade – http://www.culinaria-receitas.com.br