Ingredientes:

• 1 lombo de 1,5 kg
• 1 abacaxi
• 100 g de ameixas sem caroço
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 dentes de alho picados

Modo de Preparar:

• Abrir o lombo em três partes.
• Temperá-lo com sal, pimenta do reino e alho.
• Trançar com as ameixas.
• Levar para assar embrulhado em papel alumínio.
• Descascar o abacaxi, cortar em rodelas e grelhar na manteiga com açúcar.

Fonte: http://receitas.sonhosbr.com.br