Ingredientes:
Massa
-
2 tabletes de fermento para pão
-
1 copo (tipo requeijão) de leite
-
1 colher (chá) de sal
-
1 xícara (café) de óleo
-
1 ovo
-
3 colheres (sopa) de açúcar
-
½ quilo de farinha de trigo
-
1 ovo para pincelar
Recheio
-
300g de presunto
-
300g de mussarela
-
2 tomates sem sementes
-
1 cebola
-
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
-
1 colher (sobremesa) de orégano
-
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
Massa
-
Em um recipiente esfarele o fermento e adicione o sal.
-
Misture até obter um líquido.
-
Junte o leite, mexa e reserve.
-
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, o ovo levemente batido e a mistura reservada.
-
Mexa com a espátula e a seguir com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).
-
Sove sobre superfície lisa.
-
Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
-
Divida a massa em duas partes e abra-as com auxílio do rolo.
-
Empregue o recheio e regue com um pouco de azeite (opcional). Enrole.
-
Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio. Pincele com gema.
-
Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 20 a 25 minutos.
Recheio
-
Em um recipiente coloque o presunto, a mussarela (picados), o orégano, o sal, a pimenta, a salsinha, a cebolinha, a cebola e o tomate (picados).
-
Misture.
DICA: Substitua presunto e mussarela por refogado de frango ou atum.
Fonte: www.cozinhadailiane.blogspot.com
