Ingredientes:
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1 xícara de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de açúcar
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1 xícara de leite morno
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1 tablete de fermento fresco de 15 g
Á parte misture:
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3 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 ovo
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1 colher (chá) de sal
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½ xícara de manteiga (temperatura ambiente)
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½ xícara de leite
Modo de Preparar:
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Misture o fermento com o açúcar, até que fique líquido, junte o leite morno e a farinha.
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Deixe descansar 20 minutos.
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Misture os ingredientes secos em primeiro lugar, depois abra um espaço no centro e ali coloque a fermentação e os outros ingredientes.
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Misture tudo e leve a mesa e sove mais um pouco, ate que fique uma massa bem lisa.
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Polvilhe a mesa com farinha e estique com o rolo, corte no tamanho desejado, recheie com o hambúrguer cru, tomate fatiado bem fino, mussarela e bacon frito,
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Cubra com a outra parte, aperte bem para que não abra durante o cozimento, deixe crescer mais uns 15 minutos, pincele com gema e polvilhe gergelim,
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Leve ao forno médio, pré-aquecido até dourar bem.
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Simples na maneira de fazer e muito bom. Notem que o hambúrguer (pronto ou feito em casa) entra cru no recheio
Fonte: www.cozinhadailiane.blogspot.com
