Ingredientes:

• 300 g de salmão
• 1 cebola
• agrião
• Farinha de trigo
• sal
• pimenta
• azeite
• vinagre

Modo de Preparar:

• Corte o salmão em pequenos pedaços de aproximadamente 3 cm e tempere com sal e pimenta.
• Passe na farinha de trigo e frite em bastante óleo.
• Deixe no papel absorvente.
• Depois de frio, acrescente a cebola cortada como se fosse gomo de laranja, mas bem fininha.
• Tempere com bastante vinagre, sal, pimenta e azeite.
• Decore uma travessa com agrião e coloque o salmão já temperado sobre a verdura.

Fonte: http://sialdeia.vilabol.uol.com.br