Ingredientes:

• 1 abacaxi fresco descascado, cortado em fatias de 1 cm aproximadamente
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de (sopa) de suco de limão
• ¼ colher (chá) de canela em pó ou mais se desejar
• 3 bolas de sorvete de creme

Modo de Preparar:

• Misture o açúcar mascavo, o suco e a canela em pó em uma pequena vasilha até homogeneizar bem.
• Espalhe ou pincele a mistura em cada lado das fatias de abacaxi.
• Leve para grelhar em forno ou frigideira antiaderente (previamente untada com margarina ou manteiga) por 5 a 10 minutos, virando as fatias até o açúcar fundir-se e o abacaxi ficar macio e dourado.
• Sirva com sorvete de creme a gosto.

Fonte: http://www.brazilianfruit.org