Ingredientes:
Sal a gosto
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2 colheres (sopa) de azeite
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3 dentes de alho amassados
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2 xícaras (chá) de alho-poró picado
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200 g de lombo de porco em tiras finas
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1 colher (sopa) de curry.
Modo de Preparar:
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Tempere o lombo com o curry e o sal e deixe tomar gosto por 30 minutos.
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A seguir, aqueça o azeite de oliva em uma panela de pressão, acrescente o alho, as tiras de lombo e refogue até o lombo ficar levemente dourado, junte o alho-poró e 1 xícara (chá) de água.
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Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, ou até a carne ficar macia.
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Sirva o lombo com Ameixas Frescas Salteadas.
Ameixas Frescas Salteadas:
- Colocar em uma frigideira 4 ameixas frescas com 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva e salteie-as
Fonte: http://www.tudook.com
