Ingredientes:

• 2 endívias (somente as folhas)
• 2 mamões papaia cortados em tiras
• 2 folhas de couve
• 4 colheres (sopa) de creme de queijo light
• 8 amendoins sem casca e cortados ao meio

Modo de Preparar:

• Lave as folhas de endívia e reserve.
• Forre uma travessa com as folhas de couve,
• Coloque as folhas das endívias sobre a couve, passe o creme de queijo sobre a endívia e coloque delicadamente as tiras de mamão.
• Por último coloque o amendoim para enfeitar.

Acompanha: Arroz com passas e tender.

Fonte: http://www.endivia.com.br