Bolinho de Batata com Carne
Ingredientes:
- 2 ovos
- 4 xícaras (chá) de batata cozida e passada pelo espremedor
- ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ de xícara (chá) de carne moída cozida
- Sal e pimenta
- 2 colheres (chá) de cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de margarina derretida
- Óleo para fritura
Bolinho de Batata com Carne
Modo de Preparar:
- Bata os ovos, adicione a batata, a farinha de trigo, ½ colher [chá] de sal e ½ de pimenta.
- Reserve.
- Misture a carne moída com a cebola, a margarina, o sal e a pimenta.
- Divida a massa em 12 partes iguais.
- Abra cada porção na palma da mão e recheie.
- Feche a massa, formando um bolinho.
- Frite em óleo bem quente até dourar os bolinhos por igual.
- Sirva em seguida.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)
Cebola:
A cebola é uma hortaliça muito usada como tempero para alimentos.
É composta por vitaminas A, B e C, e sais minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio.
Por ser rica em flavonóides, tem poder anti-inflamatório e antioxidante.
Pode ser uma aliada na prevenção de doenças do sistema nervoso, respiratório e circulatório.
Ela também ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol (LDL) e os níveis de triglicerídeos.
Além disso, serve para dar beleza ao cabelo e à pele.
Tanto a cebola-roxa e a tradicional têm por volta de 40 calorias em cada 100 gramas, porém, a cebola-roxa apresenta algo a mais: a Antocianina.
Esse nutriente auxilia no combate aos radicais livres e na manutenção do sistema imunológico por ser antioxidante.
É aconselhável que seja consumida crua, pois assim não há perda de nutrientes.
Por isso, o ideal seria incluir a cebola em saladas, criando uma harmonia desse alimento com o prato.
Para a elaboração de sopas, suflês e purês, essa hortaliça é uma ótima opção.
Pode também ser usada como tempero, principalmente se junto ao alho, no preparo de arroz, feijão, carnes vermelhas e até mesmo peixes.
Essa hortaliça tem ainda outras utilidades além da alimentação.
Pode ser usada como repelente de insetos, já que os gases expelidos por ela os afasta.
A cebola também ajuda a remover cheiros desconfortáveis quando usada em uma solução com água.
Além disso essa solução de cebola com água pode ser também um polidor de metais.
O uso da cebola como remédio também é popular, por seus poderes anti-inflamatórios.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
