Salada de Algas com Molho de Gengibre
Ingredientes:
- 30 g de algas secas
- 1 colher (sopa) + 1 colher (chá) de vinagre de arroz
- 1 colher (sopa) de gergelim torrado
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de açúcar
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de Suco de gengibre
- 1 colher (sopa) de gergelim torrado
- 1 cebola bem picadinha
Salada de Algas com Molho de Gengibre
Modo de Preparar:
- Coloque a alga seca em uma tigela grande e encha com água fria.
- Se você gosta de alga crocante, mergulhe-o por 5 minutos, se você gosta dela mais macia, mergulhe-o por 10 minutos.
- Para fazer o molho, misture o vinagre de arroz, óleo de gergelim, molho de soja, açúcar, sal e suco de gengibre em uma tigela pequena e misture.
- Escorra o algas e use as mãos para espremer o excesso de água.
- Tire qualquer excesso de água da bacia, e depois volte as algas junto com o molho e sementes de gergelim.
- Misture para combinar.
Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)
Cebola:
A cebola é uma hortaliça muito usada como tempero para alimentos.
É composta por vitaminas A, B e C, e sais minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio.
Por ser rica em flavonóides, tem poder anti-inflamatório e antioxidante.
Pode ser uma aliada na prevenção de doenças do sistema nervoso, respiratório e circulatório.
Ela também ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol (LDL) e os níveis de triglicerídeos.
Além disso, serve para dar beleza ao cabelo e à pele.
Tanto a cebola-roxa e a tradicional têm por volta de 40 calorias em cada 100 gramas, porém, a cebola-roxa apresenta algo a mais: a Antocianina.
Esse nutriente auxilia no combate aos radicais livres e na manutenção do sistema imunológico por ser antioxidante.
É aconselhável que seja consumida crua, pois assim não há perda de nutrientes.
Por isso, o ideal seria incluir a cebola em saladas, criando uma harmonia desse alimento com o prato.
Para a elaboração de sopas, suflês e purês, essa hortaliça é uma ótima opção.
Pode também ser usada como tempero, principalmente se junto ao alho, no preparo de arroz, feijão, carnes vermelhas e até mesmo peixes.
Essa hortaliça tem ainda outras utilidades além da alimentação.
Pode ser usada como repelente de insetos, já que os gases expelidos por ela os afasta.
A cebola também ajuda a remover cheiros desconfortáveis quando usada em uma solução com água.
Além disso essa solução de cebola com água pode ser também um polidor de metais.
O uso da cebola como remédio também é popular, por seus poderes anti-inflamatórios.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
