Ingredientes:

• 2 litros de creme de leite fresco
• 100 g de shiitake
• 100 g de cogumelos frescos
• 100 g de Shimeji
• 50 ml de molho shoyu mais ou menos

Modo de Preparar:

• Ferva o creme de leite por 20 minutos.
• Desligue o fogo tampe a panela e aguarde até que esfrie por completo.
• Após totalmente frio retire com uma escumadeira a capa de gordura que se formou no creme de leite.
• Acenda o fogo novamente acrescente o shiitake, o Shimeji e o cogumelo fresco, já lavados, acrescente o shoyu e deixe ferver por mais 20 minutos.
• Sirva bem quente.

Fonte: http://www.receitasdopovo.com.br