Ingredientes:

• 250 g de patinho;
• 01 cebola;
• 100 g de vagem;
• 01 pimentão vermelho;
• 200 g de cogumelos;
• 02 dentes de alho;
• 01 xícara (chá) de caldo de frango;
• 01 xícara (chá) de shoyu;
• 02 xícaras (chá) de óleo de soja;
• 01 colher (café) de Glutamato Monossódico;
• 01 colher (chá) de açúcar;
• Óleo de gergelim e sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Cortar a carne em iscas e temperar com Glutamato e açúcar e reservar.
• Aquecer o óleo e colocar a carne para fritar.
• Escorrer e, no mesmo óleo, fritar os legumes (cebola, pimentão e vagens).
• Retirar os legumes, escorrer e tirar o excesso de óleo.
• Dourar o alho, voltar a carne para a panela e refogar.
• Adicionar o óleo de gergelim e voltar os legumes ao fogo para refogar.
• Acrescentar o shoyu e os cogumelos.
• Adicionar o caldo de frango e deixe cozinhar.
• Servir quente.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://www.destaquesp.com