Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) de suco de limão peneirado
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1/3 xícara (chá) de água
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 1/3 xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de azeite

Modo de Preparar:

• Em uma tigela misture o suco de limão, a mostarda, a água, o sal, a pimenta e o mel.
• Acrescente o azeite em fio, batendo o molho com um garfo ou batedor manual até engrossar ligeiramente.
• Sirva a salada com o molho à parte.
• Cada pessoa mistura as folhas com a quantidade desejada de molho.
• Dica: Este molho dura 1 semana na geladeira.

Fonte: Debora Leite – http://www.culinaria-receitas.com.br