Picanha Suína na Panela de Pressão
Ingredientes:
- 1 picanha suína temperada (1 kg)
- 4 dentes de alho amassados
- Folhas de 5 ramos de manjericão
- 2 ½ xícaras (chá) de azeite de oliva
- 2 cebolas
- Sal a gosto
Picanha Suína na Panela de Pressão
Modo de Preparar:
- Lave a picanha, retire as aparas e seque-a com toalha de papel.
- Tempere-a com o alho e o sal e reserve.
- Lave as folhas de manjericão, seque com toalha de papel e rasgue-as com as mãos.
- Coloque em uma panela de pressão a picanha, o azeite de oliva, o manjericão e as cebolas descascadas inteiras.
- Tampe a panela e leve ao fogo por 30 minutos, até a picanha dourar.
- Retire do fogo, elimine a pressão da panela e destampe-a.
- Retire a picanha cuidadosamente, escorra bem, corte-a em fatias e disponha numa travessa.
- Pique as cebolas em gomos e distribua na travessa com a picanha.
- Como acompanhamento, farofa dourada.
Fonte: http://www.fricasa.com.br
Manjericão:
O consumo de Manjericão está sendo cada vez mais associado a uma série de benefícios à saúde.
Mas para que serve o Manjericão?
Quais são suas propriedades para boa forma e saúde?
Além de sua função gastronômica, como tempero utilizado frequentemente em diversos alimentos, ele ainda protege o corpo a ataques bacterianos, estimula a memória, melhora a pele e a visão e alivia o estresse.
Conhecida desde a Grécia Antiga, a especiaria desempenha ainda as funções de desintoxicante, antisséptico e ajuda a reestabelecer o organismo de todo o tipo de infecção.
Nativa da Índia e de outras áreas tropicais da Ásia, a erva contém uma grande variedade de óleos essenciais, tais como eugenol, citronelol, linalol, citral, limoneno e terpineol.
Estes compostos são conhecidos pelas propriedades do manjericão anti-inflamatórias e antibacterianas.
Benefícios do Manjericão:
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Ajuda no tratamento de resfriados
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Ajuda o alívio da tosse
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Auxilia na melhoria do sistema imunológico
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É antiestresse
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Colabora na melhoria de visão
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Ajuda a melhorar a pele
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Melhora a saúde bucal
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Ajuda a eliminar pedras nos rins
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Ajuda a tratar problemas de estômago
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Alivia a dor de cabeça
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Colabora na melhoria do sistema cardiovascular
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Ajuda o sistema respiratório
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Ajuda a melhorar o sistema nervoso
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
