Creme de Abóbora com Gengibre 04

Ingredientes:

• ½ abóbora cabotiá
• 3 talos de salsão grosseiramente cortado
• ½ maço de salsinha
• 1 ½ cebola
• 2 dentes de alho picados
• 20 g de gengibre picado
• 50 ml de azeite
• 1 colher (sopa) de sal

Creme de Abóbora com Gengibre 04

Modo de Preparar:

• Em uma panela com água coloque, a abóbora, uma cebola cortada no meio, o alho, o salsão e a salsinha.
• Deixe ferver ate a abóbora ficar bem mole, com cuidado vá batendo aos poucos em um liquidificador. Reserve.
• Pique a meia cebola restante, coloque em uma panela junto com, o azeite e o gengibre leve ao fogo e refogue por 3 minutos.
• Adicione creme de abóbora e o sal e deixe apurar os temperos por 10 minutos e está pronta para servir.

Fonte: http://cliqueagosto.r7.com/receitas (foto: Divulgação Clique a Gosto)

A Abóbora:

A abóbora é um alimento que contém, entre as suas propriedades, uma carga enorme de vitaminas e minerais, baixo índice de calorias, nada de colesterol e zero de gorduras saturadas. Além disso, é rica em fibras e fácil de ser incorporada ao cardápio diário devido à facilidade do seu preparo e à variedade de receitas nas quais sua polpa e suas sementes podem ser usadas.

Os benefícios da abóbora são muitos e o seu consumo é frequentemente recomendado por médicos tanto para o controle do colesterol e em programas para perda de peso, quanto no tratamento e prevenção de muitas doenças.

Benefícios da Abóbora:

• Melhora a visão e saúde dos olhos
• Previne doenças coronárias
• Ajuda perder peso
• Auxilia no tratamento da hiperplasia da próstata
• Trata vermes Intestinais
• Abaixa a pressão arterial
• Melhora a qualidade do sono
• Beneficia o sistema imunológico
• Previne rugas
• Enriquece a dieta de bebês

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br )